Pechugas rellenas de guacamole al tequila

Dale un giro a la clásica receta de pechugas y rellénalas con guacamole. Descubre lo fácil que es realizarlas siguiendo estos pasos:

Tiempo: 25 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

4 pechugas deshuesadas

8 rebanadas de tocino

Sal y pimienta

Aceite

Para el guacamole

2 aguacates

1 jitomate pequeño picado sin semilla

½ cebolla picada1 ajo picado

1 chile jalapeño picado sin semilla

2 cucharadas de cilantro picado

2 limones

1 cucharada de yogurt natural sin azúcar

Sal de grano

Tequila al gusto

Preparación

1. SIGUE estos pasos para hacer un delicioso guacamole con tequila.

2. SALPIMENTA a las pechugas de pollo y rellénalas con el guacamole. Enróllalas y envuélvelas con 2 rebanadas de tocino cada una.Sujeta con unos palillos de madera.

3. AGREGA aceite a una sartén y fríe las pechugas hasta que el tocino esté dorado.

Recomendación

SIRVE con una ensalada de papa sin mayonesa.